Signaltodays.com_Buah naga, atau pitaya, adalah buah eksotis yang dikenal dengan warna cerah dan tekstur uniknya. Tak hanya cantik di mata, buah naga juga kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan. Biasanya dinikmati sebagai smoothie, buah naga sebenarnya bisa dikreasikan dalam berbagai resep sarapan sehat. Yuk, simak 3 kreasi resep buah naga yang bisa kamu coba untuk memulai hari dengan segar dan penuh energi!

1. Overnight Oats Buah Naga dengan Kelapa Parut

Siapkan sarapan malam sebelumnya dengan resep overnight oats yang segar dan creamy, dipadukan dengan buah naga untuk tambahan rasa tropis.

Bahan-bahan:

• 4 sdm oatmeal
• 1/2 buah naga, potong dadu
• 200 ml susu kelapa atau susu almond
• 1 sdm madu atau sirup maple
• 2 sdm kelapa parut
• Topping: irisan pisang, kacang almond

Baca Juga 3 Kreasi Resep Chia Seed untuk Sarapan: Lebih dari Sekadar Puding

Cara membuat:

1. Campurkan oatmeal, potongan buah naga, susu kelapa, dan madu dalam jar atau mangkuk. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan kelapa parut untuk memberikan aroma dan rasa tropis.
3. Simpan di dalam kulkas semalaman.
4. Pagi harinya, tambahkan topping irisan pisang dan kacang almond untuk tekstur ekstra.

Kenapa pilih ini? Kombinasi buah naga yang segar dan kelapa parut membuat sarapan lebih mengenyangkan dan penuh serat, ideal untuk mengawali hari.

2. Smoothie Bowl Buah Naga dan Berry

Kalau kamu penggemar smoothie bowl, buah naga adalah bahan utama yang sempurna. Warna cerahnya menjadikan smoothie bowl ini tidak hanya lezat, tapi juga fotogenik!

Bahan-bahan:

• 1 buah naga merah
• 1 buah pisang beku
• 1/2 cup yogurt plain
• 1/2 cup buah beri beku (blueberry atau stroberi)
• 1 sdm madu
• Topping: granola, chia seed, potongan buah naga

Cara membuat:

1. Blender buah naga, pisang beku, yogurt, dan buah beri hingga halus.
2. Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan madu untuk sedikit rasa manis.
3. Hiasi dengan topping granola, chia seed, dan potongan buah naga di atasnya.

Kenapa pilih ini? Smoothie bowl ini tak hanya memanjakan mata, tetapi juga memberikan antioksidan dan vitamin C yang tinggi dari buah naga dan beri. Sarapan jadi lebih bergizi dan menyenangkan!

3. Pancake Buah Naga dengan Sirup Maple

Buat pancake yang berbeda dari biasanya dengan menambahkan buah naga ke dalam adonan pancake. Pancake ini tidak hanya berwarna cantik, tapi juga kaya nutrisi.

Bahan-bahan:

• 1 buah naga merah, haluskan
• 1 butir telur
• 1/2 cup tepung gandum utuh atau tepung almond
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 cup susu almond
• 1 sdt vanila
• Topping: sirup maple, irisan buah naga, kacang-kacangan

Cara membuat:

1. Campurkan buah naga yang sudah dihaluskan dengan telur, tepung, baking powder, susu, dan vanila. Aduk rata hingga membentuk adonan pancake.
2. Panaskan wajan anti lengket dan tuangkan adonan pancake.
3. Masak hingga kedua sisi berwarna keemasan.
4. Sajikan dengan sirup maple dan hiasi dengan irisan buah naga dan kacang-kacangan di atasnya.

Hasilnya? Pancake buah naga yang lembut dan manis alami, dengan sentuhan warna cerah yang memukau. Sarapan ini bikin semangat dan tentunya kaya akan serat serta vitamin.