signaltodays.com_Siapa sangka, ikan gabus yang sering kita temui di pasar tradisional ternyata menyimpan rahasia besar. Di balik dagingnya yang lembut dan gurih. Ikan air tawar yang hidup di sungai dan rawa ini bukan sekadar lauk harian, melainkan sumber protein tinggi yang dipercaya mampu mempercepat penyembuhan luka. berikut bahasan tentang ikan gabus tinggi protein.

Di berbagai daerah, ikan gabus bahkan dikenal sebagai “ikan penyembuh.” Bukan tanpa alasan, sebab kandungan albumin dalam daging ikan ini sangat tinggi. Albumin adalah sejenis protein penting dalam darah yang berfungsi memperbaiki jaringan tubuh dan menjaga keseimbangan cairan.

Ikan Gabus dan Kandungan Albumin yang Luar Biasa

Penelitian dari Fakultas Kedokteran Universitas Hasanuddin menunjukkan bahwa dalam 100 gram daging ikan gabus terkandung sekitar 6,22 gram albumin. Angka tersebut jauh lebih tinggi dibandingkan ikan lain seperti lele atau bandeng. Kandungan inilah yang membuat ikan gabus sering direkomendasikan untuk pasien pascaoperasi, penderita luka bakar, hingga ibu yang baru melahirkan.

Menurut dr. Dessy Suci Rachmawati, ahli gizi dari Jakarta, albumin berperan penting dalam mempercepat regenerasi jaringan tubuh.

“Kadar albumin yang cukup membantu mempercepat proses penyembuhan luka. Itu sebabnya, konsumsi ikan gabus secara rutin bisa menjadi terapi alami bagi tubuh,” ujarnya.

Selain albumin, ikan gabus juga mengandung asam amino esensial, omega-3, serta vitamin A dan B kompleks yang memperkuat sistem imun tubuh. Kombinasi ini menjadikan ikan gabus bukan hanya baik untuk pemulihan, tapi juga menjaga stamina sehari-hari.

Baca Juga: Sate Maranggi Purwakarta Kuliner Legendaris Dekat Karawang

Ikan Gabus dalam Tradisi dan Gaya Hidup Sehat

Di beberapa daerah seperti Kalimantan dan Sumatra Selatan, ikan gabus sudah lama menjadi bagian dari tradisi kuliner penyembuhan. Menu seperti sop haruan atau pindang gabus sering disajikan untuk orang yang baru sembuh dari sakit, sebagai simbol pemulihan dan energi baru.

Kini, manfaat ikan gabus semakin dikenal luas. Banyak produsen suplemen memproduksi ekstrak albumin ikan gabus dalam bentuk kapsul, menjadikannya alternatif praktis bagi mereka yang ingin mendapatkan khasiatnya tanpa harus mengolah ikan secara langsung.

Ikan Gabus Pahlawan Nutrisi dari Perairan Nusantara

Meski hidup di perairan yang tenang dan berlumpur, ikan gabus membuktikan dirinya sebagai pahlawan kecil bagi kesehatan manusia. Kandungan gizinya yang luar biasa menjadikannya salah satu sumber protein lokal terbaik yang dimiliki Indonesia.

Jadi, lain kali ketika ikan gabus hadir di meja makan, ingatlah di balik kesederhanaannya, tersembunyi kekuatan alami yang bisa membantu tubuh pulih lebih cepat dan tetap sehat setiap hari. Demikiam pembahasan ikan gabus tinggi protein.

Profile Penulis

Revalina Rahma Kurnia adalah mahasiswi Akuntansi Universitas BSI (Bina Sarana Informatika) Kampus Karawang, kelahiran Karawang yang memiliki minat besar di bidang jurnalistik dan penulisan kreatif. Meski berasal dari latar belakang akuntansi. Revalina aktif menulis berbagai artikel bertema gaya hidup, pendidikan, dan kesehatan dengan gaya bahasa yang ringan, naratif, dan mudah dipahami. Ia percaya bahwa tulisan adalah sarana untuk berbagi pengetahuan dan menginspirasi banyak orang, sekaligus menjadi wadah bagi generasi muda untuk menyuarakan ide dan gagasan positif.